Immunonutrition

Der Begriff setzt sich aus "immun"= Schutz gegen Krankheiten und "nutrition"= Ernährung zusammen. Immunonutrition ist dementsprechend eine besondere Form der Ernährungstherapie. Die Bezeichnung Immunonutrition wird für klinische Ernährung benutzt, die neben ihrem Gehalt an allen lebensnotwendigen Nährstoffen zusätzlich Substanzen enthält, die das Immunsystem unterstützen und stärken. Zu diesen Substanzen, sogenannten Immunonutrients, zählen nach momentanem Stand der Wissenschaft verschiedene Aminosäuren (Arginin, Glutamin), Nukleotide sowie Omega-3-Fettsäuren.